闪电泡芙是法国的经典小吃，据说因为闪电泡芙太美味了，让人们吃一口就忍不住飞快地吃完，如同闪电般迅猛的干掉它，所以得名；也有人说，因为闪电泡芙表面的酱闪光透亮，如同闪电般炫丽，因此而得名。

取景

有时候除了拍摄食物整体，也可以把焦点放在食物的细节和局部上。对于拍摄这样“内心戏丰富”、有颜值又有细节的食物，一支微距镜头就可以派上用场了。

取景参数：焦距60mm微距

构图

依然是45°角，大家要记住45°角不仅适合自拍时拍出盛世美颜，也适用于大部分的美食拍摄，而且在45°这个黄金角度下，它的构图方法也是最多的。可以尝试在画面中适当的留白，让主体占画面一半的比例，这样即使是近距离的微距拍摄，也可以令画面张弛有度。

另外，拍摄带有“夹心”“流心”的美食时，请秉持“走心”的原则，一定要敏锐捕捉它们的“内心戏”。要学会使用微距镜头，微距镜头可以使局部放大，每一颗糖屑的质感和颗粒感、每一抹奶油的柔滑都要看得分明才能令人垂涎欲滴。

曝光

我使用的是漂亮、自然的窗口光。为了突出主体和食材，将闪电泡芙放在光洁的白色背景前，这时候我们适当地增加曝光，可以使主体更加突出，并且使画面显得干净、淡雅，更符合法式小清新的浪漫。

曝光参数：曝光模式为手动模式，测光模式为评价测光，快门速度1/250s，感光度ISO200

虚实

利用好微距镜头给画面带来的特殊虚实感，可以让画面更有层次感和立体感。

虚实参数：光圈f/3.8

后期

看似随意其实又不随意地撒在闪电泡芙旁边的食材，让画面更加灵动。后期处理时，我会希望突出这些点缀画面色彩的糖屑，增强冷暖色调的对比。对整个画面需要突出的部分新建图层用画笔单独强调，不需要突出的背景处理干净。单独将闪电泡芙的颜色提亮并增加对比度，让它的光泽感、立体感更强。对于这样色彩明快的高调照片，后期要突出它的调性。