有些朋友觉得面条是很难拍的，颜色的处理、食材的展现、酱汁或者汤汁的感觉都令人没有头绪。今天就来为大家分析一下下面这张意面照片。

这张照片是我的朋友——一位米其林的大厨在试菜的时候请我拍摄的，为的是拍出意面的诱人感，甚至是让观者感觉自己隔着照片就仿佛可以尝到它浓郁的香味。

取景

很多的美食照片，可以像这盘意面的照片一样精致虽然是大特写的拍摄，却也不妨碍在面条的顶端点缀一点罗勒叶、在酱汁里放两片绿叶菜，为大面积的红色做一个小的调剂和平衡，以起到画龙点睛的作用。恰当的小点缀，可以让整个画面更加的生动、活泼。

美食摄影和静物摄影的规律一样，人们更喜欢看符合自己视觉习惯的取景画面，为了表现食物的真实形状，取景要控制拍摄主体不要产生畸变，所以我选择了35mm定焦镜头进行拍摄。

大家会不会看过这样一类美食照片，看上去感觉有点怪怪的。心里觉得这张照片拍摄的不是很理想，但是又指不出不和谐的地方在哪里。这类照片有时候很大的问题是因为没有选取合适的拍摄角度。

食物都有不同的造型，切忌不要把所有食物都用同一角度拍摄，观察、发现食物的最美角度，然后进行拍摄，才能拍出好照片。罗伯特·卡帕（Robert Capa）曾经说过：“如果你拍得不够好，是因为你站得不够近。”而这一准则放在美食的拍摄中同样是适用的。

用近乎水平的视线来拍摄，对于这盘旋转堆叠起来的肉酱意面来说是再合适不过的了，这类有层次感的、顶部有装饰、底部有酱汁的菜，比如烤肉等都适合这样拍摄。

取景参数：焦距35mm

曝光

这张照片我用了两只LED长明灯来做补光，侧逆光能够更好地表现出食物的立体感。若是还在使用顺光或者大平光来拍摄美食，很抱歉，那你永远都拍不出画册上的那种立体感强烈、让人感觉呼之欲出的诱人美食。

曝光参数：曝光模式为手动模式，测光模式为评价测光，快门速度1/250s，感光度ISO200

虚实

吸引人视觉焦点的只能是食物，背景和其他的摆设都是辅助，所以我用了一个略大一点的光圈突出主体。

虚实参数：光圈f/3.8

后期

希望整张照片能展现出诱人的味道并激起观者的食欲，所以后期要注意的是色温方面要控制好，暖色调更适合大部分热的美食。稍微提高一点对比度，加强意面的层次感和立体感，让根根分明的面条和浓稠的酱汁有一个强烈的对比，轻轻压暗一点照片的边缘，令食物更加突出，让观者一眼就聚焦在美食主体上。